香草小脆饼的做法

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发布于2023-02-08

标签:色拉油。（面片食用 1.更多>

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主料

主料:中筋面粉(100g)，色拉油（和面团用）(20g)，色拉油（抹面片用）(10g)，小苏打(1/4小勺)，香草(适量)

辅料

调料：食盐(1g)，水(45g)

厨具

其它

步骤

1、所有材料混合。（图1）

2、揉成软硬合适的面团。（图2）

3、面团擀成长方形薄片，均匀刷一层油。（图3）

4、像叠被子一样，面片上下两半各向里折叠四分之一。（图4）

5、继续对折。（图5）

6、面片竖过来，擀成长方形面片。（图6）

7、继续重复第4—5步骤。（图7）

8、再次竖过来擀成3mm长方形面片，并用叉子扎些小眼。（图8）

9、擀面杖比着，用刀切出均匀的长条。（图9）

10、长条切出均匀的小方块儿。中层180度，上下火15分钟左右。（图10）

菜谱简介

酥酥脆脆，简简单单中带着香草独有的气味，你一定会爱上它~

小诀窍

茶茶的心得：面片擀的越薄，烤出来会越脆，如果粘，台面上可以少撒一些面粉~

小常识

中筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽;

2.油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用;

3.可用直接用于凉拌，但最好还是加热后再用;

4.反复经高温加热的色拉油营养价值遭到破坏，不宜食用。应避免使用反复经高温加热的油;

5.尽量避免食用过量。色拉油虽然有预防心血管疾病的功效，但食用过多还是会对心脑血管产生一定的负面影响，而且容易导致发胖。

1.色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇色拉油，对机体有保护作用；

2.含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病；

3.含有一定的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。

1.色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽;

2.油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用;

3.可用直接用于凉拌，但最好还是加热后再用;

4.反复经高温加热的色拉油营养价值遭到破坏，不宜食用。应避免使用反复经高温加热的油;

5.尽量避免食用过量。色拉油虽然有预防心血管疾病的功效，但食用过多还是会对心脑血管产生一定的负面影响，而且容易导致发胖。

1.色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇色拉油，对机体有保护作用；

2.含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病；

3.含有一定的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。

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