糟辣椒炒圣子螺的做法

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发布于2023-02-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了糟辣椒炒圣子螺的做法的相关教程：主料圣子螺(800g)辅料大葱(适量)，青椒(适量)厨具炒锅步骤1、鲜活圣子螺买回后用清水泡2小时。2、用刷子刷洗后，滤干水备用。3、大葱、青椒、泡姜、泡辣椒洗净，切好。老姜、大蒜洗净、拍碎。花椒洗净

主料

圣子螺(800g)

辅料

大葱(适量)，青椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、鲜活圣子螺买回后用清水泡2小时。

2、用刷子刷洗后，滤干水备用。

3、大葱、青椒、泡姜、泡辣椒洗净，切好。老姜、大蒜洗净、拍碎。花椒洗净。

4、超市买的贵州糟辣椒。

5、开大火，炒锅放色拉油加热，放入泡姜、泡辣椒、老姜、大蒜、花椒炝锅，炒出香味。

6、再放入糟辣椒翻炒1分钟。

7、加入圣子螺翻炒2分钟。

8、加少量水煮2分钟。

9、待水汁收干后，加入大葱、青椒翻炒半分钟关火。加入少量盐、鸡精拌匀。

10、装盘，大功告成。

小常识

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