五香毛豆的做法

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发布于2023-02-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了五香毛豆的做法的相关教程：主料毛豆(1公斤)辅料姜(5片)厨具煮锅步骤1、毛豆洗净，减去两头，用盐水腌10分钟；2、毛豆洗净，减去两头，用盐水腌10分钟；3、准备好花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香，洗净待用；4、准备好花椒、大料

主料

毛豆(1公斤)

辅料

姜(5片)

厨具

煮锅

步骤

1、毛豆洗净，减去两头，用盐水腌10分钟；

2、毛豆洗净，减去两头，用盐水腌10分钟；

3、准备好花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香，洗净待用；

4、准备好花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香，洗净待用；

5、加入半锅清水，水烧开后倒入毛豆和所有香料，加入3~4小勺盐，两汤勺料酒，开盖中火煮半小时；

6、煮好之后倒入容器，再加入两小勺盐，用勺子搅匀后浸泡几小时；入味后捞出装盘即可食用。

7、煮好之后倒入容器，再加入两小勺盐，用勺子搅匀后浸泡几小时；入味后捞出装盘即可食用。

小常识

毛豆做法技巧

毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气

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