水果奶油蛋糕的做法

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发布于2023-02-09

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主料

戚风蛋糕(1个)，芒果(1个)，草莓(适量)，手指饼干(1包)，淡奶油(300克)

辅料

细砂糖(20克)

厨具

打蛋器

步骤

1、事先烤好晾凉的戚风，切成厚度相等的3片，戚风蛋糕的做法可以参考我前面的菜谱。

2、淡奶油中加入20克细砂糖，用电动打蛋器低速打至7分发。

3、取一蛋糕片，抹上奶油，均匀的铺上事先洗净切好的草莓丁。

4、再抹上少许奶油。

5、盖上另一片蛋糕片，同样抹上奶油，均匀的铺上事先切好的芒果丁。

6、再抹上少许奶油，盖上剩下的一片蛋糕片，在蛋糕表面和周边都抹上奶油。（对于裱花零基础和没有裱花台的我来说，只能做到这样了）

7、将剩余的奶油装入裱花袋中。

8、挤上自己喜欢的花式，再用草莓和手指饼干进行装饰就可以了。

9、美美的，健康的奶油蛋糕就完成了。

10、自我感觉挺漂亮的，完成时已经凌晨2点了。

菜谱简介

我亲爱的涵涵宝贝已经十周岁了，妈妈祝你生日快乐！健康成长！弟弟生日时妈妈为他做了蛋糕，今天你的生日妈妈也精心的为你准备了蛋糕，虽然妈妈给你们做过了无数次蛋糕当早餐，但是这次的蛋糕是不一样的，因为这次是宝贝你的生日，所以妈妈一定也必须给你惊喜呀，这个蛋糕妈妈很喜欢，我想你也一定会喜欢的！妈妈爱你！也爱弟弟！希望你们相亲相爱！天天开心！快快长大！长大后能像妈妈爱你们照顾你们一样的爱妈妈照顾妈妈，让妈妈也感受一下被人照顾被人疼爱的感受！生日快乐！

小诀窍

水果可以用自己喜欢的任何水果，淡奶油中我只加了20克糖，喜甜的亲可以加多10克，手指饼干我是买的，用了110克左右。

小常识

芒果做法技巧

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

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