餐饮美食网青蟹炒年糕做法,刚买回来的螃蟹不会吃，是直接上锅蒸吗？还有没有其他做法？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了餐饮美食网青蟹炒年糕做法,刚买回来的螃蟹不会吃，是直接上锅蒸吗？还有没有其他做法？的相关教程：螃蟹除了蒸餐饮美食网青蟹炒年糕做法，还可以怎么吃螃蟹是一种常见食用的海鲜，味道鲜美，有舒筋益气，理胃消食，清热等功效。那么螃蟹除了蒸，还可以怎么吃呢？吃法太多了，可以辣炒螃蟹，酱螃蟹，螃蟹粥，那么下面

螃蟹除了蒸餐饮美食网青蟹炒年糕做法，还可以怎么吃螃蟹是一种常见食用的海鲜，味道鲜美，有舒筋益气，理胃消食，清热等功效。

那么螃蟹除了蒸，还可以怎么吃呢？吃法太多了，可以辣炒螃蟹，酱螃蟹，螃蟹粥，那么下面我就为大家一一介绍下螃蟹的其它做法吧

辣炒螃蟹

主料:螃蟹，青笋，土豆，年糕，花椒，葱，姜，蒜

1:螃蟹洗刷干净，去肺腮等杂物，剁下蟹钳，蟹身剁成四块

2:起锅烧油，待油热，放入姜，蒜，花椒炒30秒左右，放入豆瓣酱，我个人喜欢放火锅底料，把酱料炒香

3:把酱料炒香后，倒入清洗好的螃蟹，翻炒至螃蟹变色，然后把青笋，土豆，年糕倒入锅里，和螃蟹一起翻炒一分钟左右

4:加入生抽老抽各一点，蚝油适量，盐，然后加入一点点水闷一下一两分钟，最后出锅，最后撒上葱花

这样，好吃的辣螃蟹就做好了，里面的配料根据自己喜欢的去放，自己爱吃什么就当什么

酱螃蟹

主料:螃蟹，生抽，老抽，大蒜，姜，料酒，凉开水少许

1:把螃蟹洗干净晾干，用刀把螃蟹的背用刀敲开，这样容易入味

2:找个大的带盖子的容器，最好是玻璃的，把螃蟹倒入玻璃瓶里，放料酒，生抽，姜，蒜，先腌制一下

3:从新拿个碗，倒入生抽，老抽，盐，花椒，姜丝，蒜，然后放点凉开水

4:把之前腌着的蟹里面的酱油倒出不要，把新调的酱汁倒入玻璃瓶里，淹过螃蟹，拧紧瓶盖，放入冰箱保存一个星期即可

酱螃蟹是生的，偶尔吃可以，但不要经常吃

螃蟹粥

1:螃蟹清洗干净，用刷子刷一下，锅里放油，等油热，把螃蟹倒入锅里，剪至金变色

2:螃蟹煎好后盛出，剪螃蟹的油不要倒了，打开螃蟹背壳，把身体用刀切开，把切好，的螃蟹放进锅里

3:开大火，锅热后直接倒入满锅水，煮开，放进洗干净的大米，再煮开，开锅后转为小火，盖上锅盖，把米煮熟

4:中间要搅一搅，不要粘锅底，等到整个锅的大米都煮烂了后，加入鸡精，盐，最后上面撒上葱花即可

温馨提示:螃蟹虽然好吃，但是它属于寒凉的食物，孕妇慎吃，普通的女性也不要天天吃

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