莲子菊花炖冰糖的做法

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发布于2023-02-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了莲子菊花炖冰糖的做法的相关教程：主料莲子(适量)，菊花(适量)辅料凉开水(适量)厨具无步骤1、备材料与炖盅一个，莲子去芯泡透，菊花泡去杂质2、取炖盅先放莲子3、接着放菊花4、再放冰糖5、注满凉开水6、中火炖1小时，取出即可食用菜

主料

莲子(适量)，菊花(适量)

辅料

凉开水(适量)

厨具

无

步骤

1、备材料与炖盅一个，莲子去芯泡透，菊花泡去杂质

2、 取炖盅先放莲子

3、 接着放菊花

4、再放冰糖

5、注满凉开水

6、中火炖1小时，取出即可食用

菜谱简介

菊花具有散风热、提神醒脑、消咳止痛、抗衰老作用，莲子具有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能，在现时争秋夺暑的季节中，常吃莲子菊花炖冰糖这类甜品对人体养生大有帮助！

小诀窍

也可把炖好的莲子菊花炖冰糖原盅晾凉后，放置冰箱冰透才吃

小常识

莲子做法技巧

莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。

1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；

2.降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；

3.强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；

4.滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用；适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用；适宜癌症病人及放疗化疗后食用；适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用；平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。

散风清热、平肝明目、解毒

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