自制葡萄酒的做法

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发布于2023-02-09

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主料

小粒葡萄(适量)

辅料

厨具

其它

步骤

1、9月份-10月份是葡萄成熟的季节。在老家几乎家家都有葡萄藤。品种一般都是小粒葡萄，而且多籽。学名应叫赤霞珠，是最好的酿酒原材料。把摘完的葡萄，在水龙头下轻轻的冲洗杂物，不用把上面的白霜洗掉，那是天然酵素。然后沥干水分。（我是在晚上洗的，沥第二天早上就可以啦）

2、戴好塑胶手套，将葡萄一粒一粒摘下，挤碎。

3、然后加入白糖，加的多酒精度数就会高，所以酌情添加。将盒子扣好，静止于阴凉处。大概15日左右就可以拿出来品尝啦！

4、味道和干红一样，自己酿造简单而又健康。不含任何添加剂。就是自己打造的健康生活！

菜谱简介

自制葡萄酒

小常识

葡萄做法技巧

葡萄清洗：葡萄去蒂放在水盆里，加入适量面粉，用手轻搅几下，然后将浑浊的面粉水倒掉，用清水冲净即可。

补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便

主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

1.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

2.法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

3.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

4.葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

葡萄去蒂放在水盆里，加入适量面粉，用手轻搅几下，然后将浑浊的面粉水倒掉，用清水冲净即可。

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