胡萝卜蛋糕的做法

好酷屋

发布于2023-02-09

标签:胡萝卜胡萝卜素面糊维生素食用更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了胡萝卜蛋糕的做法的相关教程：主料低筋面粉(200克)，细砂糖(120克)，盐(2克)，全蛋(3个)，无铅泡打粉(3克)，肉桂粉(3克)，胡萝卜（熟）(50克)，核桃仁(50克)，玉米油(100克)，纯牛奶(50毫升)辅料无厨具打

主料

低筋面粉(200克)，细砂糖(120克)，盐(2克)，全蛋(3个)，无铅泡打粉(3克)，肉桂粉(3克)，胡萝卜（熟）(50克)，核桃仁(50克)，玉米油(100克)，纯牛奶(50毫升)

辅料

无

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、熟胡萝卜捣碎；核桃入烤箱以160度中层烤约15分钟，烤熟后切碎。

2、中空模内抹上软化的黄油，撒上高筋面粉。

3、低筋面粉、泡打粉、盐、肉桂粉混合，过筛两次。

4、鸡蛋打入容器中，低速打发。

5、提至中速档分三次加入白砂糖继续打发，直至蛋糊成丝带状。

6、将玉米油慢慢倒入蛋糊中，继续打发1分钟左右即可。

7、过筛的混合粉分次撒于蛋糊表面。

8、面糊上下轻轻翻抖至均匀。

9、面糊中调入牛奶切拌均匀。

10、胡萝卜碎、核桃碎加入面糊中搅拌均匀。

11、将面糊倒入模型中至8分满，放入已预热的烤箱中，烤约20分钟出炉。

12、待蛋糕体凉透即可与模具分离。

菜谱简介

胡萝卜营养价值高，能增强人体抵抗力。它虽是一种蔬菜，但吃了它，却能获得在动物性食品里才有的维生素A。因它含有丰富的胡萝卜素，在体内，胡萝卜素可以转变为维生素A。维生素A是儿童不可缺少的一种营养素，它能明目、润肤、强身。但是胡萝卜并不美味，很多小朋友不爱吃。为什么小孩子都不爱吃胡萝卜呢？难道是向蜡笔小新的吗？想要孩子多吃点胡萝卜，就得变着花样做，保准他们吃得比兔子还快！

小诀窍

1、此配方做出来的蛋糕丝毫没有胡萝卜的野味，所以不必担心孩子不喜欢，让孩子不知不觉吃下蔬菜的好方法。
2、可将胡萝卜换成等量的香蕉泥或苹果丁，变化口味。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的胡萝卜蛋糕的做法,胡萝卜蛋糕怎么做,胡萝卜蛋糕的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e4988c89166cc1f7070747.html

相关推荐