香菇菜心的做法

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发布于2023-02-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了香菇菜心的做法的相关教程：主料菜心(适量)，香菇(适量)辅料厨具炒锅步骤1、菜心洗净；2、干香菇泡发，洗净；3、烧一锅热水，倒入菜心烫熟；4、捞出后装盘；5、锅中加入少许油将香菇略炒，再加入清水将香菇焖煮一会儿；6、加入适量酱

主料

菜心(适量)，香菇(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、菜心洗净；

2、干香菇泡发，洗净；

3、烧一锅热水，倒入菜心烫熟；

4、捞出后装盘；

5、锅中加入少许油将香菇略炒，再加入清水将香菇焖煮一会儿；

6、加入适量酱油调味；

7、调好一小碗水淀粉，倒入香菇中；

8、勾一下芡；

9、将香菇盛在中央，完成。

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

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