杞菊排骨汤的做法

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发布于2023-02-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了杞菊排骨汤的做法的相关教程：主料排骨(3块)，枸杞(10棵)，菊花(适量)辅料厨具煮锅步骤1、排骨洗净泡去血水。2、枸杞、菊花用冷水浸泡。3、锅烧水排骨入小汤锅。4、加姜片～5、加入枸杞（加入一半）6、转小火炖至排骨软烂，约1小

主料

排骨(3块)，枸杞(10棵)，菊花(适量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、排骨洗净泡去血水。

2、枸杞、菊花用冷水浸泡。

3、锅烧水排骨入小汤锅。

4、加姜片～

5、加入枸杞（加入一半）

6、转小火炖至排骨软烂，约1小时左右。

7、放入余下的枸杞。

8、加入菊花，大火烧开即可。

9、暖暖的一碗汤～

菜谱简介

这是送给所有爱美女性的一款养生滋补汤，汤品具有清热解毒，明目养颜、袪痘的功效。

小常识

排骨做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

滋阴润燥；

益精补血；

适宜于气血不足，阴虚纳差者。

1.有酒味的枸杞已经变质，不可食用。

2.枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。

3.菊花3-5朵、枸杞1-2颗，放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟后饮用，有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。

1.枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

2、枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。

4、常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

5、中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。

散风清热、平肝明目、解毒

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