各地美食做法,中国各省市的名小吃都有啥 还有做法

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　烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式各地美食做法。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。

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