咖哩蔬菜汤的做法

好酷屋

发布于2023-02-10

标签:胡萝卜苦瓜咖哩香菇块儿更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了咖哩蔬菜汤的做法的相关教程：主料苦瓜(1/2根)，葱头(1/3个)，胡萝卜(1/2根)，香菇(2朵)，咖哩块儿(适量)辅料牛奶(适量)，吐司边(适量)厨具食物调理机、炒锅步骤1、1苦瓜半根洗净去瓤切成小块儿，香菇、胡萝卜、葱头全

主料

苦瓜(1/2根)，葱头(1/3个)，胡萝卜(1/2根)，香菇(2朵)，咖哩块儿(适量)

辅料

牛奶(适量)，吐司边(适量)

厨具

食物调理机、炒锅

步骤

1、1苦瓜半根洗净去瓤切成小块儿，香菇、胡萝卜、葱头全部洗干净切成小丁，咖哩块儿适量

2、2炒锅放油，油开后下入洋葱丁炒香

3、3接着下入剩下的蔬菜丁翻炒

4、4加入少许水，水开后加入咖哩块儿

5、5用木铲把咖哩块儿炒化，炒匀

6、6炒好的咖哩蔬菜倒进料理机打碎后，再倒进锅里

7、7再加入少许水继续翻炒

8、8做好的咖哩汤盛入碗里

9、9吐司边切成丁，放进炒锅小火炕焦，锅内不要放油

10、10在咖哩汤表面挤上几圈牛奶装饰，最后再撒上炕好的吐司丁就好了！

菜谱简介

夏季，清热去火功效最好的当然是苦瓜了！苦瓜虽然去火效果好，但是它本身清苦的味道并不是所有人都能接受的，我和老公就是这样。以前，每次买苦瓜都是做了之后吃几口就倒掉了。这次决定把苦瓜加到汤里，用辣味咖哩调味，所以这个汤喝起来一点也不觉得苦，味道很好！

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的咖哩蔬菜汤的做法,咖哩蔬菜汤怎么做,咖哩蔬菜汤的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e5454c8e395f1ed709be7d.html

相关推荐