芝麻烤薯条的做法

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发布于2023-02-10

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主料

红薯(2个)，白芝麻(适量)

辅料

橄榄油(2匙)，芝麻油(1匙)，盐(少许)，葱花(少许)

厨具

电烤箱

步骤

1、红薯刮去外皮切三角形条状；

2、切好的红薯加芝麻、橄榄油、芝麻油、盐拌匀；

3、烤盘上铺锡纸，铺上拌好的薯条；

4、入烤箱烤至金黄即可。我家普通烤箱用时约25分钟(时间仅供参考)；

5、将所有酱汁料调成汁。撒上葱花，配上酱汁就可以吃啦~~~~~~

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

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