木瓜雪耳糖的做法

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发布于2023-02-10

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主料

雪耳(1个半)，中等大木瓜(1个)，南杏(2大匙)，北杏(2大匙)，川贝(2大匙)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、雪耳用水泡发，去根蒂，洗干净。

2、南北杏，川贝用水泡30分钟。（怕有防腐剂啥的。）

3、把雪耳，南北杏，川贝，冰糖放小汤锅里，加水烧开，转小火煲1个小时。

4、木瓜去皮，籽和里面的白筋（这个苦），切小块。（这个木瓜好甜，边切边吃了。）

5、放入木瓜继续煲30分钟即可。

6、清润养颜，化痰止咳呢。

菜谱简介

儿子最近咳嗽得厉害，吃了药也没啥作用，可能天气太干燥了，空气质量又不好，医生说今年过敏的人特多。前几天炖了木瓜雪耳，儿子吃了咳嗽少了些，感觉好多了，所以昨天又炖了一大锅。

小常识

木瓜做法技巧

治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

健脾消食；

抗疫杀虫；

通乳抗癌、抗痉挛

木瓜与油炸食物同食，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻、呕吐。

肺虚、久咳、虚劳咳嗽、燥热咳嗽、干咳少痰、咯痰带血；

肺痈、瘰疬、痈肿、乳痈

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