胡萝卜米豆浆的做法

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发布于2023-02-10

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主料

泡发的黄豆(30克)，大米(30克)，胡萝卜(50克)

辅料

无

厨具

豆浆机

步骤

1、准备好所有的食材。

2、把泡发洗净的黄豆倒入豆浆机中。

3、在加入大米和切碎的胡萝卜。

4、加入所需量的清水。

5、插入插头按下米香豆浆键即好。喝的时候可随意加入白糖。

菜谱简介

人们普遍喜欢在早上喝一些豆浆，这是有一定科学道理的。因为早上喝豆浆可以补充身体所缺的水分，有利于肠胃消化吸收，补充身体蛋白质效果最佳。现在有多功能豆浆机做豆浆更加简单方便，甚至黄豆不用长时间浸泡，微浸泡就可以做豆浆，更方便上班族。胡萝卜被誉为小人参，其营养价值是很高的，尤其是所含的丰富维生素A对孩子的视力有很好的改善作用。早餐的时候不妨把胡萝卜加入豆浆中，既营养又好喝。此款豆浆可健脾开胃，补肝明目，清热解毒。

小诀窍

我的黄豆是晚上提前泡好的，早上煮豆浆很方便，如果是没有泡过的黄豆那么就要用豆浆机的干豆功能键来做。

糖可随意，我觉得不加糖一样非常的清香。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

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