婴幼儿辅食的现状及未来发展

好酷屋教程网小编为您收集和整理了婴幼儿辅食的现状及未来发展的相关教程：广州贝斯美生物科技有限公司总经理沙治国　　沙治国：大家下午好，今天很荣幸参加今天的峰会，我们作为婴幼儿辅食行业，我简单介绍一下我们贝斯美公司是一家专注婴儿辅食的公司，也是机缘巧合的机会让我走入这个行业

　　广州贝斯美生物科技有限公司总经理沙治国

　　沙治国：大家下午好，今天很荣幸参加今天的峰会，我们作为婴幼儿辅食行业，我简单介绍一下我们贝斯美公司是一家专注婴儿辅食的公司，也是机缘巧合的机会让我走入这个行业，我本人做了十年的婴幼儿奶粉，我做奶粉之间我家的大宝宝出生，到六个月的时候该添加辅食了，我作为十年的奶粉从业人员不知道婴儿怎么喂辅食，我问别人六个月吃什么辅食？米粉，婴儿饼干。我想婴儿饼干是不健康的产品，我很吃惊，医生就跟我讲饼干有什么好处。我在香港买了很多的饼干，回到大陆在超市什么地方都找不到儿童的饼干。到美国，欧洲发现婴幼儿饼干非常多，种类也很多。

　　那我们从各方面，因为这个辅食行业是新型的行业，根据我们这么多年的行业经验，我们调研以后发现2017年整个中国婴幼儿辅食行业规模大概是180亿的规模，我们知道联盟是1000个亿多一点，中国辅食的消费量跟奶粉大概是1：10这样的比例，而港澳台是1：4。欧洲和日本这样发达国家辅食量基本上和奶粉是持平的由此可以看到中国辅食的产业非常大。2016年到2019年，中国婴儿辅食行业保持25%的速度增长，从这里可以看到这个市场的潜力发展确实非常大。

　　很多人说辅食第一个想到米粉，我们分析了整个辅食，辅食包括米粉，饼干，小馒头，包括果泥十个左右的品类，米粉占到辅食的39%，增长最快的就是婴幼儿饼干，我们看到的市面上伪婴幼儿辅食非常多，很多的家长在市面上买东西有卡通图案的就给宝宝买，但是这些不是婴幼儿专用的，大部分是三岁以上使用的。这让我们有很大的潜力，我们贝斯美定位是专注在婴幼儿健康的产品，专注在这个细分品类很主要的原因所在。

　　这是我们当时看完以后我们目前做的一些我们专门做的婴幼儿的产品，我们贝斯美在婴幼儿饼干这个细分品类是婴幼儿最大的品牌，我们台湾进口的米果，我们台湾进口的米粉。我们中国的婴幼儿米粉研发方面是很落后的，市面上的大部分的米粉，益生菌是怕高温的，加入以后就很容易死掉，我们和台湾共同研发，在滚筒后端加入益生菌。让过敏的宝宝吃了我们食品以后，过敏原会减少，促进宝宝的吸收。

　　辅食的喂养，从科学喂养来说，辅食的奶粉都是一样的，病毒很少的产品，现在实际来讲我们做了调研发现，只有100%的宝宝除了吃母乳，100%吃婴儿奶粉，吃辅食的只有20%左右，80%的宝宝不吃辅食。我们看到宝宝在长大以后很多的体重问题，在六个月以后是宝宝体重增长过缓，包括婴幼儿很多的挑食偏食，还有三岁以后的宝宝长大以后不会吃肉类的食物，宝宝对周围的环境和事物不感兴趣，多少都跟辅食有相应的关联。辅食和奶粉都是有很大的关联性在国外辅食是宝宝的主食。辅食的英文是婴儿食品，是一个必需品。

　　按照中国的标准，奶粉的二段写了一句话，使用奶粉的时候必须要添加奶粉。一二三段建议使用奶粉是固定的，我们又发现宝宝每天消耗的热量跟他年龄没有直接关系，和体重有直接的关系，我们看到大概每公斤体重的宝宝消耗的销量是500千焦。根据奶粉的测算以后，奶粉每天补充的热量是很小的，很显然奶粉中的热量是满足不了宝宝的正常发育需要的，务必通过添加辅食弥补奶粉中热量不足的问题。

　　还有宝宝厌奶，宝宝天天吃奶，肯定会讨厌的，会厌奶。但是大部分的家长是在两餐奶之间很少添加辅食，在每两顿奶粉中间添加辅食，会小孩的厌奶现象会有很好的缓解。大部分的宝宝挑食偏食，宝宝挑食偏食我们发现宝宝在一岁前后对任何的食物都不排斥的，但是在喂养的时候爸爸妈妈觉得这个食物不好就不给孩子吃了，出生以后就是奶粉，白粥，米粉。在味蕾发育的时候接受的食物比较单一，在味蕾发育的时候没有接触过的食物就是有抵触情绪，就会挑食偏食。辅食是让食物多样性，避免长大以后挑食偏食，辅食是非常重要的产品。

　　通过添加辅食可以锻炼宝宝的咀嚼能力，有咀嚼习惯。一口饭下去大概是三五口就咽下去的，一口食物从养生的角度我们大概是30口咽下去是最好的。小孩子为什么喜欢吃手？在磨牙期牙齿是非常痛痒的，痛痒的时候必须通过咀嚼缓解牙龈的痛痒，缓解牙龈的痛痒一口食物嚼很长的时间咽下去。咀嚼的习惯会养成，牙长成了以后咀嚼的能力和习惯就具备了。小孩子在每个时期锻炼什么样的习惯，添加什么样的营养一定要在那个时期完成。

　　我们知道咀嚼好了以后，养成很好的咀嚼习惯以后，很多的小孩没有养成咀嚼习惯把食物吞下去，不仅对肠胃有损伤，对大脑的发育也是有影响的。我们要提高宝宝的辅食。

　　三岁之前的玩具是很少的，然后我们吃的东西又很少，小宝宝锻炼的机会很少，所以说我们刚才看到我们的饼干，我们就结合我们宝宝的习惯做了一些研发，比如说我们把我们的桶，让孩子抓住桶，一桶饼干吃完了之后，让宝宝感受到过程。在这个过程中间会激发他的想象力和探索的过程。通过抓住小饼干可以锻炼小手抓握的能力。放到嘴里面可以锻炼小手和大脑协同的效果。小孩吃零食是很好的，但是一定要吃健康的。像字母的，交通工具这样的设计可以培养兴趣和乐趣，爱吃零食是小孩的天性和本性。

　　中国婴幼儿辅食发展的未来，大家看几个数据，这就是我当时在香港拍了很多的这些照片，我们发现在香港的时候，这个奶粉就两组，但是辅食，包括饼干这些辅食零食，就有六组，在国内是相应的，有五六组奶粉，辅食只有一组，每个市场是不一样的。我们在国外看到奶粉，辅食都是箱卖的。我们看到奶粉就一组货架，七组是辅食，非常丰富。这是给我们很大的震撼。我们在台湾看到的小零食，六个月以上的，七个月以上的，九个月以上使用的，每个段位里面分了各种各样的口味，它的细分在国外很多的辅食比奶粉还要细分，在国外的市场是非常庞大的市场，非常成熟。

　　我们目前婴幼儿辅食的春天到来了，一个我们知道目前中国的家庭更愿意对小孩投入，宝宝是每个家庭的中心，非常愿意围绕宝宝投入更多。另外现在的父母，大部分是90后，这些90后的父母文化水平，消费观念更加成熟，婴幼儿的食品结构更加合理和丰富。很多育婴的书里面，这种辅食还是比较全面比较多的，而不是按照老人的习惯去喂养，他们更多按照科学的喂养方式喂养，消费观念的转变会有很大的帮助。

　　我们认为奶粉是宝宝的第一餐，辅食是第二餐，这些都必不可少。奶粉就相当于我们成人吃的主食，辅食就是我们吃的饭菜，光吃主食是不行的，必须通过更多的饭菜，让营养更全面性，大概就是这样的区别。

　　另外国家政策推动，我非常开心认识到我们的汪之顼，我们中国营养协会在2015年7月份颁布了宝宝辅食喂养从国家层面推动辅食的发展。辅食的门槛进一步的提升，在今年的7月1号国家辅食的新政进一步的实施，还有2016年颁布了国家进出口的限量标准，按照这个标准，预计大概国内将近80%的辅食工厂淘汰出局，将近一般的辅食品牌退出市场，这是空前的政策，这都是国家层面出台了很多政策。辅食新政，这个新政比较复杂，我们简单说明一下，这个辅食的新政，《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则》，要求企业重视研发投入，你要有专门的研发团队做这个事情，很多的添加剂不能添加，你研发水平不好口感很差，宝宝不喜欢吃，必须口感要好，要健康要安全，研发能力是要求比较高的。

　　第二建立成品及原料的追溯系统，出问题你整个的全产业链是可以追溯的。有10万级净化车间要恒温恒湿，要有专门的婴幼儿化验室，所有的产品在出厂之前所有的项目必须检验合格才能出厂，不允许粉状，工厂必须从原料有加工能力，在今年7月1号以前辅食工厂，都是200万的工厂，但是在7月1号以后，没有2000万的投入，工厂是拿不到证的。

　　人民网在2014年发布的报告，外资和民营资本步入中国的辅食行业，到2018年达到800个亿，辅食的行业，趋势每年是20%到30%的增长，很少有这样的行业。宝宝第二餐，成长更给力，谢谢大家。

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