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糖霜花儿吐司的做法

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发布于2023-02-10

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主料

吐司(4片)

辅料

糖粉(50g),蛋白(8g),粉色素(1滴),绿色素(1滴),草莓酱(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备好糖霜和蛋白

2、将蛋白放入容器中,必须要无油无水,加入几滴柠檬汁,打发至粗泡,将糖粉分三次筛入蛋白中,每次都用打蛋器将糖粉和蛋白搅拌均匀

3、打到滴落的线条不容易变平整就可以了

4、4.打好的糖霜分成两份,一份滴入一滴粉色素搅拌均匀

5、另外一份放入绿色素搅拌均匀

6、分别装入两个裱花袋,并在出口处剪2mm的小口,千万不能剪大

7、用饼干模具在吐司上刻出花朵

8、全部刻好后,取一朵花,抹上草莓酱

9、取另外一片也抹上草莓酱

10、盖上一朵花

11、用粉色的糖霜沿着花儿内圈画即可

12、把剩余的吐司剪成几片树叶,用绿色的糖霜画上树叶形状即可

菜谱简介

以前做过糖霜饼干,儿子非常喜欢,这次把糖霜放在吐司上,配上自己熬制的草莓酱,可以说好吃到没朋友。

小诀窍

蛋白霜的裱花袋口千万不能剪大,太粗的话线条就不漂亮了

小常识

吐司的作用

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

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