芝麻酱烧饼的做法

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发布于2023-02-10

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主料

面粉(200克)，芝麻酱(适量)

辅料

温水(100克)，酵母(3克)，蛋黄液(适量)，芝麻(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、主要原料：1 用面粉200克，酵母3克，白糖10克，温水100和成团后发酵好的面。2 芝麻酱。

2、芝麻酱加少许香油，盐，稀释。

3、发面擀成大片，均匀抹上芝麻酱。

4、顺长卷好。

5、分成小剂子。

6、把切口处捏死。

7、按扁。

8、放入烤盘后刷蛋黄液，撒芝麻。

9、放入烤箱中层发酵20分钟。

10、启动烤箱上下火190度，烤20分钟即可。

11、咸香可口的芝麻酱烧饼。

菜谱简介

平时经常烤面包，烧饼什么的做的很少，自从在美天看到高手们做的芝麻酱烧饼赶脚不错，就一直想做。今天试着烤了些，有浓浓的芝麻酱香味，非常好吃呢。

小常识

芝麻酱的作用

1.芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；

2.芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；

3.芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；

4.芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；

5.芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；6.常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。

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