糖醋黄瓜草青鱼的做法

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发布于2023-02-10

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了糖醋黄瓜草青鱼的做法的相关教程：主料黄瓜(适量)辅料厨具其它步骤1、将没根黄瓜切成片，并分别码放。2、鱼尾，用黄瓜段切成薄片备用。3、鱼鳞，将黄瓜切成椭圆形薄片备用。4、首先用黄瓜片，将鱼尾码放好。5、用黄瓜片码放堆设鱼体，使鱼体中

主料

黄瓜(适量)

辅料

厨具

其它

步骤

1、将没根黄瓜切成片，并分别码放。

2、鱼尾，用黄瓜段切成薄片备用。

3、鱼鳞，将黄瓜切成椭圆形薄片备用。

4、首先用黄瓜片，将鱼尾码放好。

5、用黄瓜片码放堆设鱼体，使鱼体中部隆起，然后在鱼体表面码放鳞片。

6、用较小的黄瓜片，从青鱼尾巴处码放鳞片，鳞片数量从少到多，从小到大码放。青鱼上下鳍，用适宜的黄瓜薄片码放。

7、鱼头、鱼鳃盖，用去除黄瓜皮大片的黄瓜薄片码放，然后用带皮的黄瓜薄片码放出鳃盖线条。

8、青鱼眼睛的制作，底层用大小适宜的黄瓜薄片，中间用胡萝卜心切成薄片码放，最上面用黑木耳制成。

9、鱼泡，用大小适宜黄瓜薄片，从小到大码放。

10、水草，用不规则的黄瓜薄片码放。

11、撒上白砂糖、淋入白醋，放入冰箱冷藏30-60分钟即可。注：糖醋黄瓜经冷藏后，口感特棒！

12、《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。

13、《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。

14、《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。

15、《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。

16、《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。

17、《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。

18、《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。

19、《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。

20、《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。

21、《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。

22、《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。

菜谱简介

《糖醋黄瓜草青鱼》---家宴简单花色拼盘 亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了首席凉菜，凉菜中黄瓜是比较常见的，但用作花色拼盘，制作出像宾馆宴席菜式，一些家庭也许不知从何着手，可能从未尝试过...... 为此特为亲们创意了一道，极其简单的，用平时大家喜欢的普通食材黄瓜制作的《糖醋黄瓜草青鱼》家宴花色凉菜拼盘，希望能给亲们节日宴席增添一丝新意。菜名《糖醋黄瓜草青鱼》的命名： 是根据，菜式的口感滋味，以及花色拼盘码放成日常生活中常见的青鱼，而命名。菜式特点： 可作为家宴时的首席花色拼盘，菜式形象逼真，简单食材，简单制作，清淡爽口..... 可作为家庭亲子活动，与孩子合作完成，你动刀，他拼盘，既能培养孩子的协作精神、整体思维、动手能力，又能激发对美食文化的兴趣和成就感....... 现将《糖醋黄瓜草青鱼》食材配置图解上传与亲们分享，希望能为亲们家宴增添一丝新意！ 愿，美食常伴左右，人人福寿安康！

小常识

黄瓜做法技巧

1.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

2.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

3.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

4.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。

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