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带子金针菇汤的做法

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发布于2023-02-10

好酷屋教程网小编为您收集和整理了带子金针菇汤的做法的相关教程:主料带子(250克),金针菇(300克)辅料姜丝(适量),葱花(适量),香菜(适量)厨具不粘锅步骤1、先将带子用少许盐、胡椒粉、生抽腌片刻备用。2、烧热锅倒入少许橄榄油,放入姜丝爆出香味。3、倒入腌好

主料

带子(250克),金针菇(300克)

辅料

姜丝(适量),葱花(适量),香菜(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、先将带子用少许盐、胡椒粉、生抽腌片刻备用。

2、烧热锅倒入少许橄榄油,放入姜丝爆出香味。

3、倒入腌好的带子大火炒。

4、调入少许生抽、料酒。

5、略炒片刻。

6、注入适量开水大火煮沸。

7、放入金针菇。

8、再放入香菜,调入少许盐、胡椒粉。

9、最后放入花葱,即可熄火。

菜谱简介

这是一道快手汤,由于选用了新鲜带子搭配金针菇所以做出来的汤真的非常美味。这种带子的颗粒比较大,肉质也很好,无论如何搭配都非常不错。

小常识

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。

金针菇的作用

祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤

金针菇食用禁忌

金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛,金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

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