土豆沙拉的做法

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发布于2023-02-10

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了土豆沙拉的做法的相关教程：主料土豆(1个)辅料马铃薯(适量)，青瓜(适量)，白菜(适量)，香肠(适量)厨具煮锅步骤1、准备材料2、白菜用水煮热，稍微加一点盐3、青瓜切片，胡萝卜和香肠切粒备用4、将土豆削皮5、把土豆蒸熟拌入沙拉

主料

土豆(1个)

辅料

马铃薯(适量)，青瓜(适量)，白菜(适量)，香肠(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备材料

2、白菜用水煮热，稍微加一点盐

3、青瓜切片，胡萝卜和香肠切粒备用

4、将土豆削皮

5、把土豆蒸熟拌入沙拉酱稍微弄碎

6、胡萝卜与香肠炒熟，白菜切碎，土豆里面稍微加一点点黑胡椒和盐

7、把材料都拌在一起就完成了

菜谱简介

百吃不厌的土豆沙拉，不知道你有没有看过深夜食堂，里面就有一道土豆沙拉，不知道为什么，看着别人吃东西自己总是想吃，而且一边吃还有些温暖的感觉。 无法可修饰的一对手，带出温暖永远在背后，纵使罗嗦始终关注，不懂珍惜太内疚。子欲养而亲不待，未来不属于计划，我们也预知不了变化，为什么现在能做的时候不去做，而要等待？不是每一个人都有等待的机会。

小诀窍

1.白菜可不用，材料可以换成自己喜欢的
2.沙拉酱必须要，而且趁热拌入为好

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

1. 可炒、烧、涮、拌、扒等，也可做汤和馅心。

2. 切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。

3. 烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免营养成分的大量损失。

4. 大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

5. 白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险。

1、增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2、解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3、通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4、促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

1、白菜一旦做熟了就千万不要隔天食用，白菜中的亚硝酸盐会大大增加，亚硝酸盐被人体吸收后会导致食物中毒；2、白菜与黄瓜同食，会被黄瓜中的维生素分解酶破坏，降低营养；3、白菜与猪肝、羊肝同食、维生素C会被破坏。

熏腊肉的制作：用肉，后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐，洒上白酒，花椒粒，加一点大料也可以。也是其中翻一下，腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶，掰一些柏树枝，用烟熏腊肉，熏上一天。

香肠可开胃助食，增进食欲。

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