简易版三明治的做法

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发布于2023-02-10

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了简易版三明治的做法的相关教程：主料吐司(适量)辅料西红柿(适量)，火腿片(适量)，生菜(适量)，鸡蛋(适量)厨具炒锅步骤1、吐司两片西红柿生菜火腿片鸡蛋忘了拍了（其实这个时候正在锅里煎着呢哈哈）2、吐司切去四边，西红柿切薄

主料

吐司(适量)

辅料

西红柿(适量)，火腿片(适量)，生菜(适量)，鸡蛋(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、吐司两片 西红柿 生菜 火腿片 鸡蛋忘了拍了（其实这个时候正在锅里煎着呢哈哈）

2、吐司切去四边，西红柿切薄片。

3、鸡蛋一枚，打到碗里，加少许盐。

4、锅中放少许油，轻轻地倒入蛋液，小火煎熟鸡蛋。

5、煎好的鸡蛋盛出，把吐司片放入锅中煎至两面金，不用再放油。

6、取一片吐司，铺上一片洗净的生菜。

7、再铺一片火腿片。

8、再铺上煎好的鸡蛋和一层西红柿片。

9、最后再铺两片火腿片。

10、把煎好的另一片吐司上抹上番茄酱，有酱的一面放里面，盖在铺好菜的吐司片上即可食用。

11、简单的美味可以开吃了。

菜谱简介

从来不太喜欢吃面包，只喜欢最原始的面食，包子、饼啊什么的，但是最近看到太多的美食家们发的早餐都是各种各样的三明治，不仅看起来美味，照片拍的也是相当诱人，所以特意去超市买了一包土司，一大早就兴致冲冲地起来弄起早饭来，老土的本人还是第一次吃三明治，哎呦，不错哦。

小诀窍

鸡蛋先打入碗中，这样倒锅里煎比直接磕破鸡蛋倒锅里出来的煎蛋形状要好看些。

小常识

吐司的作用

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;

2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;

3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;

5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

尿频、胃寒的人慎食。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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