苦瓜排骨的做法 苦瓜排骨怎么做

好酷屋教程网小编为您收集和整理了苦瓜排骨的做法 苦瓜排骨怎么做的相关教程：步骤1食材：排骨400克、苦瓜200克、黄豆50克、姜1块。辅料：1勺料酒、2勺盐、鸡精1勺。步骤2排骨切块。步骤3加入清水去除杂质，锅中水沸后，放入排骨焯水，加入料酒1勺。步骤4苦瓜对头去尾，

步骤1

食材：排骨400克、苦瓜200克、黄豆50克、姜1块。辅料：1勺料酒、2勺盐、鸡精1勺。

步骤2

排骨切块。

步骤3

加入清水去除杂质，锅中水沸后，放入排骨焯水，加入料酒1勺。

步骤4

苦瓜对头去尾，从中间对半切开，去瓤后切块。

步骤5

加入1勺盐揉搓，挤出多余的水分，再加入水，继续揉搓清洗干净。

步骤6

姜切片。

步骤7

排骨放入砂锅中，倒入黄豆 姜片。加入适量清水，加盖炖煮2小时， 放入苦瓜再炖煮20分钟。

步骤8

调入盐、鸡精，拌匀即可出锅。

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