黄芪老鸭笋汤的做法

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发布于2023-02-11

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了黄芪老鸭笋汤的做法的相关教程：主料老鸭(1只)辅料笋子(适量)，豆腐果(适量)厨具煮锅步骤1、老鸭一只，洗净。2、准备葱、姜、八角、黄芪。3、老鸭用开水加料酒焯2分钟，去去腥味，洗净。4、老鸭放入煲中，一次性加足水，放入葱姜、八角

主料

老鸭(1只)

辅料

笋子(适量)，豆腐果(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、老鸭一只，洗净。

2、准备葱、姜、八角、黄芪。

3、老鸭用开水加料酒焯2分钟，去去腥味，洗净。

4、老鸭放入煲中，一次性加足水，放入葱姜、八角黄芪，大火烧开，改小火慢炖。

5、豆腐果和剥好的笋子。

6、笋子切成滚刀块，用开水焯一下，捞出沥干。

7、老鸭炖到用筷子能戳透，约用时一个半小时。

8、放入豆腐果和笋块，继续炖半个小时。

9、最后调入盐、鸡精，撒入葱花即可。

小常识

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