猪骨头煲稀饭的做法

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发布于2023-02-11

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主料

猪龙骨(150g)，大米(15g)

辅料

奶白菜(一棵)，水(适量)

厨具

高压锅、食物调理机

步骤

1、骨头白菜大米洗净，

2、大米加水用料理机打碎

3、打好的米浆加适量的水和骨头入高压锅

4、压煮15分钟气跑完打开

5、奶白菜切小块用料理机打碎，倒入到煮熟的稀饭里，再一块煮多78分钟。

6、加一点盐就可以了

菜谱简介

因为我小孩老不吃主食我就想到用这个，她真的吃了

小常识

猪骨做法技巧

煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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