芒果布丁的做法

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发布于2023-02-11

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主料

芒果,淡奶油

辅料

无

厨具

无

步骤

1、准备材料。

2、芒果去皮，切成丁。

3、取2/3芒果丁倒入搅拌机内，倒入淡奶油。

4、将芒果丁与淡奶油搅打成泥状。

5、牛奶倒入不锈钢小锅中，加入白砂糖，小火加热至融化（可以用勺子搅拌帮助砂糖融化，不用煮沸）。

6、待牛奶温热时加入鱼胶粉，搅拌至融化。

7、继续加入步骤4中的芒果泥，和剩下的1/3芒果丁，搅拌均匀。

8、倒入容器中，入冰箱冷藏3小时。

9、香甜、润滑的芒果布丁做好了。

菜谱简介

满街都飘着芒果的香甜，做点什么吧，芒果布丁？

小诀窍

鱼胶粉可以用吉利丁片代替。

小常识

芒果做法技巧

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

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