朗姆酒椰丝饼干的做法

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发布于2023-02-11

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主料

白砂糖(30g)，黄油(30g)，朗姆酒(10ml)，低粉(10g)，椰丝(30g)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、白砂糖和黄油隔水加热至黄油融化后，加入朗姆酒拌匀。

2、筛入低筋面粉。

3、倒入椰丝。

4、将面粉和椰丝与黄油切拌成均匀的面糊。

5、取适量面糊，摊在垫好油纸的烤盘上，摊成一个个大小差不多的圆片。

6、烤箱预热，170℃，15mins左右烤至金黄色即可。

7、朗姆酒真是烘焙的好伙伴，加了朗姆酒的点心似乎天生就有着洋气~哈哈哈哈~

8、这次做的薄脆摊的时候弄得很薄，因此看上去有点像蜂窝，所以我想下次弄厚些看看。

9、很薄很脆的呢~当零嘴是个不错的选择~

菜谱简介

虽说我有两个特大的酒窝，但是对于有酒窝就会喝酒的说法我一直不苟同。我喝酒的次数屈指可数，都是在必不得已的情况下喝的，主要是因为，我真的觉得，酒，很难喝！但是我不排斥用酒烹调，那就是别有一番滋味了，因为挥发了，没有了酒精味，口感好很多！ 之前就有做过很多糕点用到朗姆酒，那就很香，有酒渍枸杞葡萄干蛋糕、酒渍葡萄干夹心饼干等等，今天小饼干的主角也是朗姆酒，也是一款很简单很容易上瘾的薄脆饼干——朗姆酒椰丝薄片。

小常识

白砂糖的作用

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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