茄汁金枪鱼意大利面的做法

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发布于2023-02-11

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主料

意大利面(一撮)

辅料

口蘑(几个)，金枪鱼罐头(适量)，黄油(小块)，洋葱碎(适量)，肉丸(两个)，香草(小把)，西红柿(一个)，综合香草(适量)，罗勒(适量)

厨具

食物调理机、炒锅

步骤

1、准备好所有的材料。

2、西红柿过开水烫下，去皮后，切成大块，我懒，其实要是有功夫的话，完全就可以慢慢剁碎了。切大块是有用滴~看。放在搅拌机里哗哗打上几秒钟，不要全部打碎，可以留一些番茄块在里头的~我喜欢有那种稀稀的汁，又有大块番茄在里头的感觉~。

3、锅烧热后，放入小块的黄油，熔化。

4、倒入洋葱块炒至半透明后，加入西红柿块翻炒半分钟。

5、倒入半碗水，烧开。

6、加入两颗肉丸，再来点番茄酱和番茄沙司，调至自己喜欢的口味，我很喜欢酸酸的番茄口味，多放了点番茄沙司。

7、加入口蘑，再煮几分钟后，到肉丸和口蘑都熟了。

8、起锅前，放入金枪鱼肉块，翻拌一下就可以起锅了，这个金枪鱼很容易就散开了，所以千万不能把它放在里面煮，不然就成金枪鱼汤了，都找不着肉丁了。

9、面起锅后，捞出淋上少量的橄榄油拌匀，淋上酱汁，在撒上罗勒，还有综合香草，拌匀就开吃把。

菜谱简介

金枪鱼罐头买回来开盖了好久，一直都没有用完。经常想着要怎么怎么把它用了。某天，和青青去新街口吃饭，猛然看到金枪鱼意面。。。我想这不就是立马把我苦恼的事情解决了么其实，做菜和做人一样，随性点，随意点，菜和人都会因此而变得轻松和出彩。菜如人生，做菜有菜谱，上面有着用料用量，按着菜谱来条条框框地那肯定错不了。可是，即使很用心做，难免也会少了些出彩吸引眼球的地方。假如某天，睡醒了突然灵光一现，脑子里就那么地闪现了一丝一毫的灵感，随意而作，用心慢慢做。也会得到许多的慰藉和快感。把家里能用的材料能搭上的料都放进去了。洋葱是上星期做自制肉酱拌面的时候买的，肉丸也是N久之前家乐福买的，只有西红柿---嘿嘿，当天晚上下班的时候路过菜场买的。反正看到啥可以往里头扔，且不是破坏口感的，通通扔进去！随遇而安的美味---I LOVE IT!

小诀窍

再唠叨下怎么煮意面吧
1、用一个大一点的容器，多放点水，这样面条不会粘在一起，煮的时候，要用筷子把面条分开。
2、在水里放些盐，会更好吃。
3、面条煮的时间可以参照包装上注明的时间，可以尝一下不要煮的太软，就没有劲道了。
4、面条起锅后趁热就要浇上酱汁，这样面条能够充分的吸收酱汁。不要过冷水，面条就没有味道了。
5、面条吃不完可以放冰箱，要吃的时候拿出来加热下就行。