荔枝虾球的做法

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发布于2023-02-14

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了荔枝虾球的做法的相关教程：主料新鲜大虾(300克)，荔枝(300克)辅料厨具炒锅步骤1、准备好食材。2、荔枝去皮去核。3、大虾去头去皮去尾成虾仁。4、在虾背切一刀，去除虾线，冲洗干净。5、虾仁中加入盐料酒胡椒粉淀粉

主料

新鲜大虾(300克)，荔枝(300克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、准备好食材。

2、荔枝去皮 去核。

3、大虾去头 去皮 去尾成虾仁。

4、在虾背切一刀，去除虾线，冲洗干净。

5、虾仁中加入盐 料酒 胡椒粉 淀粉腌制10分钟。

6、锅中注入油，爆香姜丝。

7、入腌制好的虾仁。 煸炒均匀。

8、倒入荔枝快速翻炒均匀。

9、加入鸡精调味即可。

菜谱简介

今天用荔枝做了荔枝虾球，味道特别好。 荔枝虾球是一道鲜果入菜的家常菜。新鲜的大虾口感鲜嫩，虾球带着清新荔枝香甜的味道很诱人。

小诀窍

因此菜偏清淡，盐要少。加入荔枝后要快速翻炒。

小常识

荔枝做法技巧

荔枝保鲜小窍门：

未经保存处理的荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。为了保存荔枝的色香味，可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱，利用低温高湿（摄氏二至四度，湿度90%至95%）保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。

1.荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

2.荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。

3.荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。

4.荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

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