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菠萝饭的做法

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发布于2023-02-22

好酷屋教程网小编为您收集和整理了菠萝饭的做法的相关教程:主料糯米(250克)辅料红枣肉(十片),枸杞(20颗),菠萝浆(一勺),莲米(十颗)厨具蒸锅步骤1、糯米莲子提前4小时泡好。准备其他材料。2、洗净的菠萝把底部切平,然后从一边切开。3、用勺子把菠萝的果

主料

糯米(250克)

辅料

红枣肉(十片),枸杞(20颗),菠萝浆(一勺),莲米(十颗)

厨具

蒸锅

步骤

1、糯米莲子提前4小时泡好。准备其他材料。

2、洗净的菠萝把底部切平,然后从一边切开。

3、用勺子把菠萝的果肉挖出来,注意不要挖得太薄,以快靠近菠萝刺为准。另一边也要挖好。这样菠萝碗和菠萝盖就做好了。

4、除枸杞外,糯米、红枣、枸杞、菠萝酱、冰糖拌好待用。

5、小心的填入大空的菠萝碗里。加入三分之一的水。

6、切下菠萝叶。盖好菠萝盖,入蒸锅。我用的压力锅一个半小时,开盖后加入枸杞闷几分钟即可。

菜谱简介

酸酸甜甜象征着爱情的味道!明天就是情人节,借此机会把这道爱情味道的菠萝饭献给大家。祝愿有情人终生相守!甜甜蜜蜜、团团圆圆!

小诀窍

选择越熟的菠萝来做会越香。
糯米一定得提前泡好。莲子可泡也可不泡。
菠萝酱指的是挖出来的菠萝肉和菠萝汁。
糯米的量根据菠萝碗的大小来决定,配料也可以根据自己的喜好来添减用量。

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。

糯米的作用

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜与苹果共食,易产生不易消化的物质

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;

2. 枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。

红枣的作用

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

红枣食用禁忌

糖尿病人最好少食用,含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食,有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

枸杞做法技巧

1.有酒味的枸杞已经变质,不可食用。

2.枸杞一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶。

3.菊花3-5朵、枸杞1-2颗,放入已经预热的杯中,加入沸水泡10分钟后饮用,有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。

枸杞的作用

1.枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化,减轻自由基过氧化损伤,从而有助于延缓衰老,延长寿命。

2、枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证,枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用,可降低血清谷丙转氨酶 ,促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究,实验结果表明,枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞新生。

4、常吃枸杞可以美容,这点很多人都不知道。这是因为,枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。

5、中国医学科学院研究证实,枸杞能提高人体免疫力,在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用,促进造血功能恢复,升高周围血的白细胞数,对机体产生保护作用。

菠萝做法技巧

由于菠萝中含有对口腔溃疡有刺激作用的甙类物质,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,食前在稀盐水或糖水中浸渍。

菠萝的作用

菠萝富含维生素B1,可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解,利于人体吸收,饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高,适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂,以取代盐的使用量。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的菠萝饭的做法,菠萝饭怎么做,菠萝饭的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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