韩式蜂蜜大枣茶的做法

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发布于2023-02-22

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主料

大枣(30粒)

辅料

白糖(50克)，冰糖(50克)，蜂蜜(100克)

厨具

煮锅

步骤

1、准备好所有的食材。

2、大枣洗净用厨房擦拭纸擦干水分。

3、把枣核取出，枣肉切小块。

4、枣肉放入锅中加入清水。

5、再加入冰糖。

6、加入白糖。

7、大火煮开撇去浮沫.

8、然后中小火熬煮至水分干汤汁粘稠，枣肉变透明。

9、稍冷凉加入蜂蜜搅拌.

10、搅拌彻底冷凉.

11、装瓶冷藏保管，喝的时候用开水冲服。

菜谱简介

蜂蜜大枣茶是韩国非常流行的一种口感甜美香浓的传统茶。在韩国具有药用价值的各种汤，包括药丸和膏熬制而成的都被称做茶，也就是如今强调天然以及健康的传统茶前身。虽说韩国传统茶里不放茶叶，但却可以加入好几百种材料，据说已经达到无物不能入茶的程度。水果类更是几乎无一例外都可以制成热销的绝妙滋味，像我们熟知的蜂蜜柚子茶，木瓜茶等等。蜂蜜大枣茶不仅味道清香怡人，更是一款有补气补血功效的食品，是女性养颜补血的最佳饮品，而且非常适合在冬季饮用，有助于身体产生热量和促进随眠，也有暖身祛寒的功效。超市一瓶50-80元不等，而且里面会有添加剂，我们自己在家制作其实也就十几块而已，经济实惠又吃着放心，不如自己动手制作一瓶，喝出一个美丽的冬天。

小诀窍

枣子一定要用枣肉厚实，不是很干的大枣，这样做出来的大枣茶枣香浓郁，口感好。

熬制红枣的时候时间要长一些，直到水分蒸发，汤汁粘稠红枣变透明才好。

稍微冷凉之后再放入蜂蜜搅拌，彻底冷凉之后在装瓶。

装瓶后盖上盖子，可把瓶子倒立放置10分钟，排除空气，在放入冰箱冷藏，保存的时间要长。

小常识

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