美食餐饮油炸小肉圆的做法,的做法，油炸肉圆子怎么做好吃，油炸肉圆子？

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食材明细猪肉适量鸡蛋清适量葱适量胡椒适量油适量姜适量味精适量盐适量咸鲜口味炸工艺三刻钟耗时简单难度油炸肉圆子的做法步骤1把猪肉切成小块美食餐饮油炸小肉圆的做法，葱、姜切成段。2把它们剁碎。3打入鸡蛋清，放入适量的盐、味精、胡椒，用筷子使劲的顺着一个方向搅，搅到厚厚的程度。4锅中放入油，烧热抓一把肉糊，握成拳头一挤成一个圆形，放入锅中炸。5大火炸至金黄就可以了。

油炸的肉元子怎么做？

食材明细馒头半个肥瘦猪肉馅4两鸡蛋一个淀粉2小匙葱少半根姜粉一点生抽1大勺料酒1小勺盐适量咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通难度油炸小肉丸的做法步骤油炸小肉丸的做法步骤：1 1肉馅略搅，加入葱末和姜粉，搅匀。油炸小肉丸的做法步骤：2 2加入鸡蛋，搅匀。油炸小肉丸的做法步骤：3 3加淀粉，搅匀后，加入生抽、料酒、盐调味。油炸小肉丸的做法步骤：4 4加入挤干水分的馒头，搅拌匀。油炸小肉丸的做法步骤：5 5搅打均匀后。油炸小肉丸的做法步骤：6 6油烧至温热后，将丸子入锅炸至金黄熟透。（可用勺，或手来挤出丸子型）油炸小肉丸的做法步骤：7 7炸完盛出，继续给油锅加温。油炸小肉丸的做法步骤：8 8大火油热后，复炸一次，盛焦黄色。（几秒钟即可）小窍门1.这个方法炸的丸子非常香，馒头不可少。2.能吃姜的人，可放姜末。我家老公不直接吃姜，所以放的姜粉。3.鸡蛋和淀粉，要对应的放，比如鸡蛋大，就多放些淀粉，鸡蛋小，可少放些淀粉，最终肉馅不要太稀。要能挤成球型才好。4.咸淡要掌握好。5.复炸一次，丸子的外皮更酥脆。

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