芝香红茶糯米糍的做法

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发布于2023-02-28

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主料

糯米粉(80克)，粳米粉(30克)，袋泡红茶(1包)，绵白糖(40克)

辅料

熟白芝麻(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、食材：糯米粉、粳米粉、绵白糖、袋泡红茶、熟白芝麻

2、将袋泡红茶放入碗中，倒入开水泡开、晾凉，待用。

3、取80克糯米粉和30克粳米粉搁入大碗中，加入40克绵白糖。

4、随后，加适量泡好的红茶汁。

5、和成糯米团。

6、搓成长条、下剂子。

7、接着，取剂子揉成圆球。

8、放入铺有油纸的蒸锅中。

9、盖上盖、用大火蒸至8——9分钟。

10、开盖晾凉一下。

11、然后，沾上白芝麻。

12、放入盘中，即可。

小常识

绵白糖做法技巧

1.炒菜时不小心把盐放多了，加入适量白糖，就可解咸；

2.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者不宜食用。

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