白粥的做法

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发布于2023-02-28

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主料

黄豆(一汤匙)，大米(三汤匙)

辅料

五香豆(三汤匙)

厨具

豆浆机、煮锅

步骤

1、原料图。

2、黄豆提前泡一晚上。

3、和米一起，用料理机或者豆浆机的果蔬饮料功能打成汁。

4、打好的汁过滤，倒入锅中中小火煮，要搅拌一下防止糊。

5、煮到粘稠的状态就可以了。

6、吃的时候放上五香豆，拌开即可。

菜谱简介

简单营养，浓郁香滑，配上脆的煎包或者煎饺，特别美味。

小诀窍

豆渣要过滤掉才是那种细腻绵滑的口感，不过滤的话会有颗粒。豆渣过滤掉用来蒸馒头很不错。

小常识

白粥做法技巧

白粥的做法

放大米和水一起煲就行。

水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯稠粥=大米1杯+水10杯稀粥=大米1杯+水13杯

白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清凉的青壮年，吃白粥的时候可以配合一些生菜，效力更好，选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状，将生菜丝放入碗底，冲入煲好的白粥，即可食用。白粥既有清理胃肠热滞的效果，加上生菜的清热效果，收效自然更佳。我现在每天都喝一碗白粥，已经坚持半个月了，现在每天早上9点半准时跑厕所，原来突起难看的小肚楠也已经消下去了，真是意外的惊喜，后来才知道白粥的减肥效果更是佳，白粥还有美容的效果哦。真是一举多得啊．不过体寒的人就不适合喝白粥，白粥性凉。

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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