党参红枣鸡的做法

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发布于2023-03-02

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主料

鸡(一只)，红枣(一大把)，党参(一小把)，黄芪(一小樶)

辅料

无

厨具

无

步骤

1、原料：鸡一只。

2、红枣一大把 党参一小把 黄芪一小樶。

3、把鸡收拾干净后，用开水把鸡肚里稍微烫一遍，表面也烫烫哈，我就受不了煮出来的那些浮沫沫....，宁愿损失点鸡肉的鲜味。

4、把红枣、黄芪用水冲洗一遍，然后塞进鸡肚子里。

5、把收拾好的鸡、党参一起放在砂锅里，再加上一碗水。

6、把砂锅直接放进大蒸锅里，凉水上锅哈，水开了10分钟后改中小火，蒸1个半小时即可， 吃的时候可以略撒点盐，不加盐也很好喝的。

小常识

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

党参性平，益气健脾，诸无所忌，但是党参不宜与藜芦一同食用。

患有发热病、急性病、热毒疮疡、阳气旺以及食滞胸闷、胃胀腹胀等病症者不宜食用

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