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红薯丸子的做法

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发布于2023-03-02

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红薯丸子的做法的相关教程:主料红薯(适量)辅料淀粉(适量),白糖(适量)厨具不粘锅、煮锅、炒锅步骤1、红薯洗净后切块蒸熟2、稍凉后去皮3、加入适量白糖和淀粉4、揉至无干粉,无颗粒5、锅内倒入适量食用油烧热,用勺子把红薯挖成小团

主料

红薯(适量)

辅料

淀粉(适量),白糖(适量)

厨具

不粘锅、煮锅、炒锅

步骤

1、红薯洗净后切块蒸熟

2、稍凉后去皮

3、加入适量白糖和淀粉

4、揉至无干粉,无颗粒

5、锅内倒入适量食用油烧热,用勺子把红薯挖成小团下入锅内

6、炸至焦黄后捞出沥油

7、趁热吃,外焦内嫩。。。

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃 ,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

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