美味烤鸡翅的做法

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发布于2023-03-02

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了美味烤鸡翅的做法的相关教程：主料鸡翅(2斤)，酷克壹佰烤肉料(适量)，纯净水(适量)辅料无厨具电烤箱步骤1、鸡翅洗净沥干水分。2、反正面横切两三道。3、全部切好。4、酷克壹佰烤肉料与水按照配比调好。5、一般情况下，肉：料：水的比

主料

鸡翅(2斤)，酷克壹佰烤肉料(适量)，纯净水(适量)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、鸡翅洗净沥干水分。

2、反正面横切两三道。

3、全部切好。

4、酷克壹佰烤肉料与水按照配比调好。

5、一般情况下，肉：料：水的比例是：1000:70:70。蜜汁的是1000:60:60.

6、将鸡翅一个个腌制好。

7、带上一次性手套多按摩一会儿。

8、放入保鲜袋保存。至少3-4个小时。吃不完的可以冷冻保存。

9、烤网刷油，烤盘垫锡纸。

10、腌制好的鸡翅摆放整齐。

11、入预热好的烤箱，上下火（最好开热风），200°，20分钟左右。根据自己烤箱脾气。

12、中间可以翻一下面，最好用长筷子哦，以免烫到手。

13、最后五分钟，可以拉出来，刷上一层蜂蜜水，撒上少许芝麻。

14、烤好的鸡翅我喜欢搭配着生菜来吃，荤素搭配，可以对身体更加好哦！

15、美味鸡翅做好了！

菜谱简介

家人都喜欢吃烤鸡翅，每次我做烤鸡翅都喜欢各种口味都来点，蜜汁的、奥尔良的、香辣的、黑胡椒的等等，以满足家里每个人的不同需求。现在做烤鸡翅非常简单方便，都有现成的烤翅料，洗干净腌制好，交给烤箱就可以了。烤鸡翅很简单，但是要做得更加入味更加好吃，还是需要一点点技巧的，和大家分享一下哈！首先，鸡翅要洗净晾干，晾干的鸡翅更容易吸收腌料；其次，鸡翅要正反各斜着切上两三道，更加入味；第三，腌制好的鸡翅多按压，最好再放入保鲜袋保存一夜；第四，如果烤箱有热风功能最好打开，这样考出来的鸡翅更劲道；第五，烤制一半最好翻翻面，这样烤的更加均匀；第六，如果可以，再剩下最后五分钟的时候，刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水1:1的比例）。 也可以撒点芝麻。

小常识

鸡翅做法技巧

1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

温中益气、

补精添髓

。

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

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