榴莲吃起来特别水不甜怎么办 榴莲肉怎么分辨好坏

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榴莲有时候会买一些回家，但是有时候榴莲吃起来特别水不甜怎么办？榴莲肉怎么分辨好坏呢？

榴莲吃起来特别水不甜怎么办

有可能是已经坏了，有时候榴莲肉如果吃着出水而且伴随乙醇味、苦涩味、怪味、材质十分酥烂的话，说明榴莲肉已霉变了，在病菌等微生物菌种繁育下，造成在其中的营养元素发醇，所以吃起来会有一股酒味，这时候建议不要吃，很有可能会对身体产生一定的负面影响。

还有一种情况可能是榴莲自身品种的原因，有一些榴莲可能是这样的品种，所以导致榴莲吃起来比较水，但是没有酒精的味道，这时候是可以吃的，但是可能味道不是很好。

榴莲肉怎么分辨好坏

1.表皮

如果榴莲的锥形刺粗大疏，一般发育都良好，说明里面果粒多，果肉厚而细腻，但是如果榴莲刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗，而且用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。

2.颜色

从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，吃起来的味道会比较好，如果榴莲的青色比较多，则证明不够成熟，这时候建议不要挑选。

3.看裂口

榴莲裂口说明已经完全成熟了，未裂口的香味还不太浓郁，果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩，而且吃起来对于口腔也有一点不舒服的感觉，建议不要挑选没有裂口的。

榴莲肉坏了一部分还能吃吗

不能。

榴莲肉如果坏了一部分一般是不能吃的，因为这时候虽然只是坏了一点，但是一般病原菌繁殖的速度比较快，只是坏掉的那一部分是坏的最严重的，其他部分一般也是已经被感染了，如果食用的话，也可能会有误食微生物毒素的风险，所以建议还是不要食用比较好。

榴莲怎么保存时间长

1.冰冻

吃不完的榴莲果肉密封好，然后放到冰箱冷冻室进行冷冻，这样的保存时间是最长的，因为冷冻箱里面的温度十分低，所以细菌和微生物一般是抑制的，所以保存的时间比较长。

2.买青榴莲

这样榴莲也可以保存的时间长，可以等到榴莲成熟之后再食用，这样的话不会坏的很快。

3.冷藏

如果榴莲果肉吃不完，可以冷藏，但是时间可能不能保存很久。

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