螺旋双色馒头的做法

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发布于2023-03-03

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主料

南瓜泥(适量)，普通面粉(400克)，酵母(5克)，温牛奶(适量)

辅料

糖(20克)

厨具

蒸锅

步骤

1、我蒸的量是超市买来的切块的南瓜，蒸熟后晾凉的过程中，2-3次进行空水。

2、接着把南瓜捣成泥，我用的是200克面粉，这些南瓜就太多了，南瓜水份大，本着多次少放的原则，取一小部分南瓜，温热的时候加入酵母和白糖，拌匀备用。

3、400克的面粉，做成大小差不多的两个面团，然后盖上湿布，进行一次醒发，大概30分钟。

4、醒发好的面团先排气，然后擀成大小差不多的长方形面片。

5、南瓜面皮在下，普通面皮在上，用擀面杖稍微擀一擀，两个面皮之间不要有缝隙

6、然后把面皮卷起来，卷的紧密一些。

7、接着按照自己的习惯，把面卷切成大小差不多的刀切块，搓成圆形，放在湿润的屉布上，盖盖子醒发15分钟。

8、水烧开后放入醒发好的馒头，蒸15分钟，不要急于开盖，等5分钟再打开。

9、刚蒸出来的样子，感觉萌萌哒！

10、这样简单的螺旋双色馒头就做好了。

菜谱简介

夏季里，家人吃饭都不太有食欲，所以做主食的时候，我都会少做一些。对于蒸馒头，我加入牛奶和适量糖，如此做出来的馒头奶香甜美。做的馒头个头也比较小，食用和储存起来都比较方便。

小常识

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