萧县餐饮美食做法,安徽著名小吃的做法，安徽著名小吃怎么做

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安徽著名小吃的做法
　　蟹黄汤包
　　有葱油、萝卜丝、糖醋等馅心萧县餐饮美食做法，以葱油酥饼最受欢迎。系油酥面抹猪油葱花油泥作饼，涂饴糖，沾芝麻，烤成．呈蟹壳黄色，酥脆咸香。已有近80年制作历史。
　　虾子面
　　面条浇虾子汤而成，筋软清爽，滋味鲜美。
　　江毛水饺
　　面粉作皮，以瘦猪肉拌山芋粉、虾米、冬菇作馅，包之而成，实为馄饨。皮薄如纸，馅若珍珠，肉嫩汤清，滋味鲜美。已有80余年制作历史。
　　混汤酒酿元宵
　　以糯米粉面，内包芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4种馅心制成元宵；另用蜂蜜、白糖、酒酿、糖桂花及糖色等煮成樱桃色混汤，放元宵共食。质地柔粘，馅心味美，汤甜味鲜，并有酒酿、桂花香味。创始于1930年。
　　三河米饺
　　以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅心味鲜美。已有近百年制作历史。

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