可乐饼的做法

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发布于2023-03-03

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了可乐饼的做法的相关教程：主料土豆(一只（大）)，糯米粉(适量)辅料牛奶(少量)，培根(2片)厨具平底锅步骤1、土豆一只，去皮，切块，上锅蒸熟，然后放入保鲜袋内，用擀面杖压成泥，将培根切小块，放平底锅先煸炒出香味，加入土豆泥中

主料

土豆(一只（大）)，糯米粉(适量)

辅料

牛奶(少量)，培根(2片)

厨具

平底锅

步骤

1、土豆一只，去皮，切块，上锅蒸熟，然后放入保鲜袋内，用擀面杖压成泥，将培根切小块，放平底锅先煸炒出香味，加入土豆泥中。入盐和牛奶拌匀。再加入适当糯米粉或面粉，抓匀。

2、将土豆泥搓成圆团后压扁，裹上蛋液，蘸上面包粉。

3、平底锅倒油，放入压扁的土豆饼，小火煎至金黄色。

4、土豆和培根本身已经是熟制的了，所以只需煎上色即可出锅。

菜谱简介

一日之计在于晨，吃一顿丰盛的早餐一天都过的很精神。平时工作很忙，没有时间照顾家里，周末起大早，为家人做一顿可口的早餐，是我一直一来的坚持。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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