炒杂蔬菜的做法

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发布于2023-03-06

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主料

长角豆(适量)

辅料

包菜花(适量)，萝卜(适量)，肉片(适量)

厨具

平底锅、炒锅

步骤

1、原料：长角豆 萝卜 包菜花 肉片 蒜米 小葱

2、菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，再彻底洗净；洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分。

3、另取锅下油，把葱及蒜一同下锅爆香。

4、把肉片下锅煸炒，待肉炒的变色。

5、放入切段的长角豆。

6、及切片的萝卜同炒。

7、加适量的水入锅推匀。

8、倒入菜花。

9、加入鸡精调味。

10、大火收汁，盛起即可。

11、热喷喷炒杂蔬菜。

12、来尝尝好吃哪。

菜谱简介

菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维。长角豆含有各种维生素和矿物质。而萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。

小常识

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