鸡肉木耳粥的做法

好酷屋

发布于2023-03-06

标签:黑木耳大米泡发鸡脯熬粥更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸡肉木耳粥的做法的相关教程：主料大米(50克)，鸡脯肉(100克)，黑木耳(5克)辅料厨具煮锅步骤1、大米提前一晚淘洗泡发。2、大米提前一晚淘洗泡发。3、早晨把泡发的大米放入煮锅里加入适量水煮沸。4、鸡脯肉切成小丁备用。5、把提

主料

大米(50克)，鸡脯肉(100克)，黑木耳(5克)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、大米提前一晚淘洗泡发。

2、大米提前一晚淘洗泡发。

3、早晨把泡发的大米放入煮锅里加入适量水煮沸。

4、鸡脯肉切成小丁备用。

5、把提前一晚泡发的黑木耳择去根蒂洗净泥沙撕成小朵。

6、水沸后放入鸡脯肉。

7、放入黑木耳煮沸后改小火熬粥。

8、为防止粥溢锅放入少许香油。

9、熬至米粒开花粥汁浓稠后放入少许胡椒粉和适量盐搅匀后即可关火食用。

菜谱简介

这款粥更适合中老年人食用，粥中的鸡脯肉含有大量的蛋白质，而且更易于人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。而常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂，能清除血管中多余的脂肪，防止脂肪在血管壁的沉积，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。

小诀窍

1、木耳、大米可提前一晚泡发，泡透的大米可以节省熬粥的时间，我也是前一晚泡的米，熬这小锅粥只用了30分钟。
2、为节省熬粥时间鸡肉丁要切的小一些。
3、熬粥时要经常搅动，这样熬出来的粥才浓稠润口。
4、喜欢口感更鲜，可放少许鸡精调味。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

1.黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2.黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

4.它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

鲜木耳含有毒素，不可食用。

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。

孕妇不宜多吃。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的鸡肉木耳粥的做法,鸡肉木耳粥怎么做,鸡肉木耳粥的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6405983bc8ebfa6daf008599.html

相关推荐