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草莓穿心莲沙拉的做法

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发布于2023-03-07

好酷屋教程网小编为您收集和整理了草莓穿心莲沙拉的做法的相关教程:主料穿心莲(适量),草莓(适量)辅料苹果醋(适量),盐(少许),香油(1小勺),糖(少许)厨具煮锅步骤1、选择新鲜的穿心莲2、将穿心莲洗净。3、锅内水沸后,放入穿心莲,焯烫15秒,关火,浸入冷水备用。

主料

穿心莲(适量),草莓(适量)

辅料

苹果醋(适量),盐(少许),香油(1小勺),糖(少许)

厨具

煮锅

步骤

1、选择新鲜的穿心莲

2、将穿心莲洗净。

3、锅内水沸后,放入穿心莲,焯烫15秒,关火,浸入冷水备用。

4、将调料调匀,倒入控干水分的穿心莲中。

5、拌匀后,装入草莓盘中。

6、一道漂亮又美味的沙拉就做好了。

菜谱简介

曾经在一家崇尚slow food的餐厅,吃过一道不苦的穿心莲沙拉,印象深刻,主厨介绍,除了沙拉汁特别,重要的是食材新鲜。本周新侬又送来了新鲜安全的蔬菜,看见穿心莲娇嫩的样子,迫不及待的制作了这道美味沙拉。淡淡的清香,一些甜意,让整个人都清爽了。

小诀窍

穿心莲焯烫时,水里加少许糖和油,会让颜色更漂亮。

小常识

穿心莲的作用

细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎;

流行性感冒;

疮疖肿毒、外伤感染、毒蛇咬伤

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等;

2.草莓表面粗糙,不易洗净,用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

草莓的作用

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值,其味甘、性凉,具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

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