美食酱做法,食香酱做法？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了美食酱做法,食香酱做法？的相关教程：1.首先,我们要准备好葱,香菜,蒜头和辣椒,然后分别把他们切碎美食酱做法。2.接下来,在锅里倒油,热沸。3.倒入辣椒和蒜头,煎出辣味和蒜味。4.等到蒜头黄黄的颜色,倒入切碎的葱花和香菜,炒一下,使味道

1.首先,我们要准备好葱,香菜,蒜头和辣椒,然后分别把他们切碎美食酱做法。

2.接下来,在锅里倒油,热沸。

3.倒入辣椒和蒜头,煎出辣味和蒜味。

4.等到蒜头黄黄的颜色,倒入切碎的葱花和香菜,炒一下,使味道更香。

正宗杂酱面的杂酱怎么调制？

杂酱面的杂酱制作方法

杂酱的用料 ：

猪肉 250克 香菇 100克 豆干 100克 姜 3片 盐 少许 料酒 少许 甜面酱 2勺 老抽 2勺 生抽 1勺 耗油 1勺 十三香 适量 白糖 适量 鸡精 少许 辣椒粉 少许 食用油 少许

做法步骤

步骤 1

猪肉去皮、香菇洗净分别切粒备用，另将豆干切成小粒，姜切末备用；

步骤 2

取小碗，放入两勺甜面酱、两勺老抽、一勺生抽和一勺耗油，再加入适量清水搅拌均匀；

步骤 3

起锅烧油，烧至五成热时，倒入肉末煸炒，从锅边淋入少许料酒，直至煸炒出油；

步骤 4

放入姜末、香菇粒和豆干粒，开大火翻炒均匀；

步骤 5

将调好的料汁倒入锅里，加入少许盐、十三香和白糖，大火烧开，转小火炖煮20分钟；

步骤 6

待汤汁浓稠，肉烂酱香时，加入辣椒粉翻炒均匀，加入适量鸡精调味，即可关火出锅。

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