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重庆酉阳特色美食,重庆酉阳这个地方富裕不?

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发布于2023-03-07

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这里有个桃园洞可以去看看,就像陶渊明的桃花园记里的描述.
酉阳这个县不富裕的,是重庆的一个需要扶持的县.经济发展落后.小吃没有什么.特产有野荞麦.

重庆酉阳银杏园的特色是什么?

酉阳银杏园的特色在于它建设文化景观石、雕塑和花坛,种植乡土植物重庆酉阳特色美食。并打造杏林广场、健康赋景墙、静心婷、悦情泉、健身广场、揽景台、健康步道等景观和设施。


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重庆的小吃有那些?

重庆小吃
-花溪王记牛肉粉
-涪陵小吃老麻抄手
-小脑壳特色烧烤
-担担面
-烫面油糕
-莲茸层层酥
-面包夹沙饼
-鱼籽冬瓜排
-蔬菜煎饼
-糯米藕
-椒盐花生
-拔丝香蕉
-油炸麻花鱼
-棒棒鸡
-红油抄手
-石柱绿豆面
-酸辣汤
-鸳鸯火锅
-酸辣豆花
-麻婆豆腐
-魔芋烧鸭
-珍珠元子
-串串香
-涪陵油醪糟
-香山蜜饼
-酉阳麻辣牛肉片
-重庆凉糍粑
-忠县香山蜜饼
-魔芋鸭火锅
-山城小汤圆

重庆美食有哪些?

重庆酉阳的特色小吃有哪些呀?要能代表性的 ,想让女友尝尝家乡的味道。请大家多帮忙,谢谢了..跪求

油香吧吧 碌豆粉 麻辣串 串串香 试试看 幽州桥 对面有个烤羊肉串的不错

重庆酉阳龙潭特色小吃

龙潭古镇,不但孕育了璀璨夺目的民族文化,土家苗族人还创造了风味独特的传统饮食文化。尤其是名躁一时的四大名小吃,曾经声震渝鄂湘黔四省边区。

1.辣茶
相传为清乾隆年间,酉阳废除土司而改土归流后,酉阳的首任知府发明。据传,该知府赴任后,因水土不服而患感冒,用尽偏(土)方,仍久治不愈。数月不能过问政事,心烦意乱,导致病情越发严重。一日,知府手端酷好的产于宜居乡的宜居茶,便突发其想:以茶治病,当即吩咐其管家以宜居茶、辣椒、胡椒、苏叶、薄荷等原料熬汤,待汤浓稠,盛碗加阴米(土家另一风味小吃)和炒熟的豆子。知府趁热喝下,顿觉大汗淋漓,精神倍爽,郁闷全无。心中大喜,遂取名辣茶。即吩咐管家将用料悉数记录,作为家传偏方收藏。但管家为龙潭古镇人,极有商业头脑,看到了辣茶所包含的药用与经济价值,当知府辞官回江浙老家之际,他回到家乡龙潭经营辣茶。由于辣茶有特别的药用功能,又兼有风味小吃辅料,一时广为大众欢迎,名列古镇传统饮食之首。但不幸的是因管家后代人丁不旺,使辣茶药用配方失传。目前,酉阳县旅游部门正组织力量对其配方进行抢救性发掘。相信不久,前往龙潭旅游的游客定能喝上香辣可口的辣茶,拂去他们旅程的疲劳。

2.李正元羊肉面
这道名小吃是古镇小食店主李正元用其一生的心血,在三十年代所创,主料是武陵当地山养肉,肉用山泉水浸透,切片后入锅、旺火炒,加土酒烧,放入辣椒、八角、茴香等掺水煮沸成臊子。待面条煮熟,将泔子舀于面条上,再加以香菜即可入口。此小吃之特点是毫无羊肉腥味,肉质鲜嫩、爽滑。其品牌在当时名躁一时,闻名于渝鄂湘黔四省边区。其孙李国权得其真传,但也面临失传。酉阳县旅游部门在当地政府的协助下,正积极组织力量进行抢救性保护开发。

3.肖麻子米豆腐
由于肖麻子在解放初期去世,其独特的工艺失传。据龙潭镇76岁离休教师梁文瑞老先生回忆,肖麻子米豆腐的工艺是加碱(灰)含量适当,特点是米豆腐质地细嫩、绵而不腻。做法是将米豆腐切成团,放入沸水中煮透、盛碗再放入香辣为主的泔子。此小吃在当时风靡古镇,其独特之风味,食客无不称道。

4.汽汽糕
主料以优质的龙潭大米为主料。将米泡涨,用石磨磨成浆,放入木盆,再经特殊工艺发酵之后捏成团,放入特制磨具,再放入蒸笼,大火蒸。拌以红糖、芝麻、豆面,吃之化渣、香甜可口、古镇居民黄吉贵得其真传。

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