自制沙拉酱的做法

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发布于2023-03-07

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主料

无色无味植物油(225克)，白醋(25克)，蛋黄(1个)，糖粉(25克)

辅料

无

厨具

打蛋器

步骤

1、把油倒在一个碗里准备好。

2、白醋准备好。

3、用一个大一些的碗，把蛋黄加入，再加入糖粉。

4、打发蛋黄，打到颜色变浅，体积稍变大的状态。

5、加入少量的油，用打蛋器搅打，直到油完全溶入蛋黄中。

6、多次少量加油，每一次都把油完全溶入蛋黄中再加下一次，你会发现蛋黄会变得越来越浓。

7、当蛋黄浓到不再好搅拌的时候，加入一小勺白醋，这时蛋黄会变稀一些，搅匀。

8、继续加入油搅打，重复这个步骤，直到白醋和油完全加入，沙拉酱就做好了。

菜谱简介

其实我们沙拉酱吃得比较少，这也是第一次做，感觉自己做出来更绿色更健康吧，用来做水果沙拉，蔬菜沙拉，或者是抹蛋糕卷什么的都不错。 方法非常简单，但会有点累，也需要一些耐心。 天气不好真郁闷，照片效果总觉得不理想。

小诀窍

君之的配方，白醋也可以不完全加入，可以在后面尝一下沙拉酱的口感再加。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的自制沙拉酱的做法,自制沙拉酱怎么做,自制沙拉酱的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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