人参果好吃吗口感怎样 人参果怎么炒菜

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看到团购上的人参果在打折，这果子以前也没吃过，之前买的还挺贵的，现在便宜些了，不知道吃起来味道怎么样呢？

人参果好吃吗口感怎样

好吃，口感清甜爽口多汁，类似香瓜。

真正的人参果，是原产于南美洲安第斯山脉的一种果实，一般为心型或者是椭圆形，成熟时颜色为金黄色或者是上面还带有紫色的条纹，闻起来有淡淡的清香，切开之后诱人的果肉可以闻到带有黄瓜味的浓郁果，甚至有的人还会闻到奶香味，其果肉水分充分，堪比水蜜桃，吃后十分生津解渴，口感是哈密瓜与香瓜的结合后的恰达好处的香甜脆嫩。

人参果甜不甜

高糖型的人参果很甜。

人参果分为高糖型和低糖型两种，如果买到低糖型的人参果，口感不怎么好吃，脆爽带有生青味，大部分会觉得有些难吃，不过可以将其做成凉拌菜、拌沙拉、炒菜等方法改善口味再吃。

若是买到高糖型的人参果，其甜度可高达15%以上，是非常甜的水果，加上汁水丰富，吃起来并不是甜腻的口感，而且清甜爽口的。

人参果怎么吃要削皮吗

洗净后即可鲜吃，无需削皮。

熟透的人参果可以直接洗净后整个吃，无需削皮，里面的果瓤也可以整个吃掉，而且它果实里面也没有籽，不用考虑吐籽的麻烦，是食用非常方便，而且可食用部分非常高的水果。

但若是买的人参果还未熟，就建议放7天左右，等熟透了再吃，否则口感不大好，若是急着吃的朋友，也可以采取炒菜的方式调味食用。

人参果怎么炒菜

材料：猪里脊肉200克、人参果2个、淀粉1汤匙、盐2克、姜、葱末少许、料酒1汤匙、食用油20毫升。

做法：

1、人参果洗净切片，最好是去皮，口感会更好一些。

2、猪里脊肉洗净切片，用淀粉和少许的食用油腌制5分钟。

3、热锅凉油将肉片滑油，出锅控油，锅中留少许底油，放姜、葱末炝锅，再放肉片，加调料，最后放人参果，勾淀粉薄芡出锅即可。

小贴士

人参果不仅可以炒菜，还可以凉拌食用，把它洗干净，切成一片一片的，放在清水中煮熟，然后加入蒜泥、香油、酱油、醋，搅拌均匀后就行了。

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