味精受潮还可以吃吗 味精怎么保存好
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在日常生活中,很多人炒菜的时候都会放味精,味精是很常见的一种调味品。味精放久了就会容易受潮,那么受潮的味精还能吃吗?
味精受潮还可以吃吗
可以的,但是不建议吃。
因为味精里面不是100%的谷氨酸钠,它是肯定还要有一些氯化钠的,因为氯化钠是很容易吸水变潮,所以味精也就跟着变潮了。
鸡精,味精是化学合成的调味品,受潮后会有可能融化一部分结块,但如果在经过阳光晒,会发生二次化学变化,使用会对人体有可能产生不好的影响。建议不要在食用。
味精的营养价值
味精的主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸是脑组织氧化代谢的氨基酸之一,对改进和维持丘脑的机能是十分重要的。
正常人每日摄钠1-2克便可满足生理的需要(联合国推荐每人每天摄入食盐为8克以下,食盐主要成分为氯化钠),如过食则可造成体内水钠潴留,导致血管管腔变细,血管阻力加大,血容量增多,加重心、肾负担,致使血压升高。
吃味精的注意事项
1.孕妇及婴幼儿不宜吃味精,因为味精可能会引起胎儿缺陷。
2.老人和儿童也不宜多食。
3.患有高血压的人如果食用味精过多,会使血压更高。所以,高血压患者不但要限制食盐的摄入量,而且还要严格控制味精的摄入。
味精怎么保存
放在干燥的地方,不需要放冰箱里的,这样会潮掉。
味精吸潮性很强,所以最佳的方式就是将其存放于密封、干燥的容器中,而且,每次使用后,都要旋紧盖子,以免受潮。
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