蒜蓉豆豉蒸排骨的做法

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发布于2023-03-08

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主料

猪前排(一根)

辅料

即食豆豉(适量)，蒜头(3片)，姜(一片)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、备好材料

2、锅烧开水，把排骨洗净放入开水中焯三分钟沥干装碟备用。

3、把豆豉和洗净的蒜、姜一起剁碎。

4、热锅放少许油（不能放多哦，因为豆豉跟排骨都有油份）爆香豆豉、蒜末和姜末。

5、加入适量耗油、生抽、胡椒粉炒一会。（耗油跟酱油不能放太多，因为即食的都是也带咸味的）

6、将炒好的酱料直接跟排骨混淆搅匀。

7、蒸锅里烧开水，把刚调好的排骨放入蒸40分钟即可。

菜谱简介

这道菜味道挺香，而且很下饭，特别把菜汁浇在白米饭上一起吃味道还不错哦：）

小常识

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